Λαζάνια με κρέμα γάλακτος και καπνιστό σολομό

 Υλικά

* 400 γρ. λαζάνια

* 150 γρ. καπνιστός σολομός

* 100 γρ. ροκφόρ

* 1 κουταλιά βούτυρο

* 200 ml κρέμα γάλακτος

* 1/2 ποτηράκι βότκα

* αλάτι

Προετοιμασία

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη βότκα, το ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι και την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέτουμε το μισό σολομό πολτοποιημένο και ανακατεύουμε. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα αδειάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε τη σάλτσα. Έπειτα σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες του σολομού σε κομμάτια.

www.e-syntages.gr