Pao de queijo – Πάο ντε κουίχο – Βραζιλιάνικες τυρόφουσκες

Συστατικά συνταγής

• 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 αυγά

Οδηγίες συνταγής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C. Σε μια κατσαρολίτσα βράζουμε το γάλα με το αλάτι και το βούτυρο. Μόλις πάρει βράση το βγάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το καλαμποκάλευρο μέχρι να γίνουν όλα ένα μείγμα.

Τέλος ρίχνουμε τα αυγά και το τυρί. Πλάθουμε μέχρι να γίνουν μια λεία μπάλα. Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε πάνω τα Pao αφού τα πλάσουμε σε μπαλίτσες. Τα ψήνουμε μέχρι να χρυσίσουν και τα σερβίρουμε ακόμα και ζεστά.

• Διάρκεια: 1 ώρα όπως αναφέρει το www.lovecooking.gr