Πικάντικες  Πατάτες σωτέ

Υλικά:

1 μεγάλη πατάτα

1 1 / 2 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινο

1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινο

1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

1 / 4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σε  σκόνη

1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού

Προετοιμασία:

Βράζουμε την πατάτα και τις ξεφλουδίζουμε,  όταν κρυώσουν τις κόβουμε σε κομμάτια.

Σε ένα μικρό τηγάνι με το λάδι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τους σπόρους κύμινου και ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να βγάλουν τα αρώματα τους.

Προσθέστε το κρεμμύδι και τσιγαρίστε  σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξανθύνουν.

Προσθέστε τα  υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατέψτε για λίγο ακόμα.

Προσθέτουμε τα κομμάτια πατάτας και ανακατεύουμε .

Όταν οι πατάτες ζεσταθούν  προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.

www.syntages-mageirikhs.gr.