Βασιλόπιτα

Υλικά:

• 1 κιλό ζάχαρη
• 320 γρ. φρέσκο βούτυρο
• 1 κουτ.σούπας κρεμμόριο
• 2 κούπες γάλα
• 2 κούπες χλιαρό νερό
• 10 αβγά
• χυμός και ξύσμα ενός λεμονιού
• 2 κουτ.γλυκού σόδα
• 1 κιλό αλεύρι
• άχνη για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη
• Προσθέτουμε τα αβγά
• Διαλύουμε στο χλιαρό νερό το κρεμόριο και το προσθέτουμε στο γάλα
• Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό λεμονιού
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το αλεύρι
• Ψήνουμε σε ταψί 30 εκ.
• Γαρνίρουμε με άχνη

http://greekcook.gr