-Ανακατεύετε τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και τη βανίλλια

-Προσθέτετε τα ασπράδια και ανακατεύετε καλά

-Πλάθετε σε στενόμακρα κουλουράκια σαν δάχτυλα

-Τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί

-Ψήνετε για 20 λεπτά περίπου