Κουζίνα

7 Σεπτεμβρίου 2016

Enchiladas με κοτόπουλο και σάλτσα τσίλι

Ένα έθνικ πιάτο με τη σπιρτάδα του Μεξικού, την κάψα του τσίλι και το ατίθασο άρωμα πικάντικων μπαχαρικών, ιδιαίτερα χορταστικό και […]
5 Αυγούστου 2016

Κατσικάκι Λιβανέζικο

Μία Λιβανέζικη συνταγή για νόστιμο κατσίκι. Συστατικά:1 κιλό ψαχνό από κατσίκι κομμένο σε μπουκιές2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο1 […]
3 Αυγούστου 2016

Ζεστή λαχανοσαλάτα με σάλτσα μπέικον

Μια σαλάτα που μπορεί να γίνει το συνοδευτικό μας σε κυρίως πιάτα όπως χοιρινές μπριζόλες, λουκάνικα, ή ψητό κρέας. Υλικά 3 […]
1 Αυγούστου 2016

Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί

Παραδοσιακή συνταγή από την Χίο, που συναντάμε πλέον σε όλη την επικράτεια.Συστατικά: 20 άνθη κολοκυθιούκληματόφυλλαρύζικρεμμύδια ξεράφρέσκος δυόσμοςμάραθοςαλάτιπιπέριλίγο λάδι για τσιγάρισμα Οδηγίες: […]
31 Ιουλίου 2016

Σπιτικό φυστικοβούτυρο

Υλικά30 κ.σ. φιστίκια αράπικαΑλάτι 1/2 κ.γ. Τοποθετούμε τα φιστίκια και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.Επεξεργαζόμαστε τα υλικά,βοηθώντας με μια σπάτουλα […]
20 Ιουλίου 2016

Κορμός με γεμιστά μπισκότα

Συστατικά200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά200 γρ. βούτυρο200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα2 πακέτα γεμιστά μπισκότα (φράουλα, σοκολάτα, βανίλια) Μέθοδος ΕκτέλεσηςΣε ένα κατσαρολάκι […]
2 Ιουλίου 2016

Σπαγγέτι με σάλτσα πουτανέσκα

Σπιρτόζικη και λαχταριστή σας υπόσχεται γκουρμέ γεύσεις με φθηνά υλικά. Συστατικά:500 γρ. σπαγγέτι15 γρ. (περίπου φλιτζ.) αποξηραμένα μανιτάρια πορσίνι8 μεγάλα φιλέτα […]
25 Ιουνίου 2016

Φιλέτο με πράσινα και ροζ πιπέρια και σως κονιάκ

Ένα φιλέτο με πράσινα και ροζ πιπέρια που θα σας μαγέψει με την υπέροχη ελαφρά πικάντικη γεύση του. Συστατικά: 4 φιλέτα […]
22 Ιουνίου 2016

Ταυλανδέζικο Ρύζι με Γάλα Καρύδας και Μάνγκο

Το Sticky rice with mango είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ταυλάνδης που φτιάχνεται με κολλώδες (sticky) ρύζι, γάλα καρύδας και σερβίρεται […]
14 Ιουνίου 2016

Μυτιληνιοί κεφτέδες με ούζο

Υλικά συνταγής 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτοςμπαγιάτικο ψωμί-ψίχα βρεγμένο, καλά στραγγισμένο (περίπου μισή φρατζόλα)1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη2 αυγά1 […]
11 Ιουνίου 2016

Ψητή πατάτα με chili λαχανικών

Γευστικό πιάτο με την αύρα των λαχανικών και οσπρίων, γεμάτο βιταμίνες που βοηθούν τον οργανισμό των φοιτητών να ανταπεξέλθει στην κούραση […]
8 Ιουνίου 2016

Μίλκσεϊκ με μπισκότα

Φτιάξτε σπιτικό μίλκσεϊκ με χειροποίητα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.  Υλικά100 γρ. παγωτό βανίλια100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρεςσιρόπι σοκολάταςτριμμένα μπισκότα με κομματάκια […]
6 Ιουνίου 2016

Ρίφι ή αρνί κλέφτικο κατσαρόλας

Υλικά1 ½ κιλό αρνάκι ή ρίφιΑλάτι3-4 φύλλα δάφνης ΠεριγραφήΈχετε το κρέας κομμένο σε μερίδες. Τις πλένετε και, χωρίς να έχουν στραγγίσει […]
4 Ιουνίου 2016

Ίτον Μες (Eton Mess): γλυκό χάος με φρούτα του δάσους

Το διάσημο Κολέγιο του ‘Ιτον (Eton College) θεωρείται το κορυφαίο «δημόσιο» σχολείο της Βρετανίας για 6 αιώνες (οι Βρετανοί στο αγαπημένο […]
2 Ιουνίου 2016

Ινδικό κοτόπουλο Κόρμα

H συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη, γρήγορη και χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι. Συστατικά1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη20-30 γρ. φρέσκο τζίντζερ2 […]
28 Μαΐου 2016

Σκορπιοί Κορφιάτικο Μπουρδέτο

Γνήσιο, Κερκυραϊκό φαγητό για μερακλήδες! Τα πιάτα που μυρίζουν θάλασσα, πάντα θα είναι αγαπητά και θα εντυπωσιάζουν σε κάθε τραπέζι! Υλικά:1 […]