Αυγά Σκραμπλ

Υλικά

• · 4 αυγά
• · 2 κ.τ.σ. γάλα πλήρες
• · 2 κ.τ.σ. βούτυρο
• · 2 φέτες ψωμί του τόστ
• · αλάτι
• · πιπέρι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο σε ένα τηγάνι και  όταν βράσουν ρίχνουμε τα αυγά, τα σπάμε αμέσως και με μικρές κινήσεις ανακατεύουμε συνεχώς για να γίνουν ένα με το γάλα .

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και όταν το γάλα απορροφηθεί βγάζουμε τα αυγά με μια σπάτουλα και τα σερβίρουμε στο φρυγανισμένο ψωμί.